Allergia ja toidutalumatus on täiesti erinevad asjad. Kui allerginähud ilmuvad kiiresti, siis toidutalumatuse sümptomid tekivad alles 2-3 päeva pärast peale talumatu söögi söömist. Sellepärast on väga raske aru saada, mis talumatust põhjustab.